4月19日 筍(たけのこ)





4月19日 筍(たけのこ)

「筍の光放ってむかれけり」 渡辺水巴

「筍の皮剥ぐみぎまえひだりまえ」 田川信子

「筍を掘る一鍬の勘どころ」 友水 清






一口メモ たけのこ

歳時記的に言えば「筍」は夏の季語になりますが

今が旬で店頭にも並んで売られるようになりました

柔らかでおいしい筍は、土の中から顔を出す前に掘り起こします

竹の成長は、十日間ほどあれば筍から竹に成長します

一か月を上旬、中旬、下旬と分ける旬はおよそ十日間のこと

だから・・・まさに竹の子なのです






花暦移る4月です

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[ 2017/04/19 ] | TB(-) | CM(-)