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1月26日 寒アヤメ

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Byぱふぱふ(pafu)

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1月26日 寒アヤメ

「諾ひて咲く寒すみれ寒あやめ」 出口賀律子

「おだやかに暮れゆく日なり寒あやめ」







一口メモ ワカサギ釣り

厚く氷が張った湖などでは、このころ冬の風物詩、ワカサギの穴釣りが解禁されます

ワカサギはカルシュウムがとても豊富な魚で、丸ごと食べられるのが醍醐味

素焼きにしてもおいしいですし、天ぷらを揚げるとじんわりと身の旨味を味わえます

傷みが早いので、選ぶときは目が澄んでいて、体が銀色に光っているのが新鮮なもの





天に地に気みなぎり心の春が芽吹く1月後半です
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