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11月21日 芽キャベツ  

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11月21日 芽キャベツ

丸く小さな芽キャベツは、キャベツよりも暑さに弱く、晩秋から冬に出回る野菜です

ベルギーのブリュッセル地方原産で、明治初期に日本にやってきました

名前の通り、芽を食用にするキャベツで、大きく伸びた茎に2~4cmほどの

球状の脇芽がたくさんつきます「子持甘藍(こもちかんらん)」といいます

甘藍とはキャベツの別名ですが芽が集まった姿は見ていてもかわいいものです





ご近所農家さんの畑から~

青空に凛と菊一輪 11月です
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