my Favorites photo

ARTICLE PAGE

10月7日 もってのほかの菊膾(きくなます)

author photo

Byぱふぱふ(pafu)

-




10月7日 もってのほかの菊膾(きくなます)

菊の花を茹でて、三杯酢や辛子和えでいただくのが、菊膾

食用の菊といえば紫の花色をした「もってのほか」がつとに有名

黄色も紫も、どちらも食欲をそそるきれいな色味をしています

え?菊の花を食べるのと初めて口にするときに思ったけれど、意外とおいしい

ことから・・思いのほか・・と命名されたそうです

正式名は「延命楽(えんめいらく)」といい、菊の花が咲くころが食べごろ










木々染めて、爽気深まる10月です
いつもご覧いただきありがとうございます・・
拍手コメントもよろしく


画像掲示板


スポンサーサイト
Share