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6月25日 鮎の天ぷ

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Byぱふぱふ(pafu)

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6月25日 鮎の天ぷら

六月からアユ釣りが解禁になって、スーパーの店頭にも並ぶようになりました

お蕎麦屋さんの店先などにも、鮎の天ぷらそば、なんて暖簾やお品書きが出されます

滋賀県の名産に、鮎を山椒などと一緒に煮た料理があり絶品です

ビールや冷酒によく合います、北海道から九州まで、昔から愛されてきた川魚

きれいな川を守って子々孫々に旬の喜びを伝えていってほしいと願うものです



つばな

房総半島から伊豆半島にかけての地方では、梅雨の季節に吹く

湿った南風を「流し」といいます

九州や四国では、梅雨そのものを、流しと呼ぶこともあるそうです

野原に行くと、茅花(つばな)の白い綿の穂に吹く風として、茅花流しといいます






ひと雨ごとに紫陽花色を重ねる六月です
いつもご覧いただきありがとうございます・・


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